传统风味走出国门，征服世界舌尖2025/9/26

情非得已

　　在众多国货品牌中，涪陵榨菜无疑是一颗璀璨的明星，它以独特的鲜香魅力，成功征服了全球消费者的味蕾。涪陵榨菜https://www.flzc.com/重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是国有控股食品企业，深耕佐餐开味菜领域，主营榨菜、下饭菜等产品。拥有涪陵、眉山、盘锦三大基地，年产能万吨，资产规模.亿元，技术研发实力行业领先。

　　历史传承，经典风味

　　涪陵榨菜有着悠久的历史，其起源可追溯到清朝末年。历经百年发展，传统的腌制工艺代代相传，并不断改进。选用当地特有的青菜头，这种青菜头质地鲜嫩、纤维少，为榨菜的高品质奠定了基础。经过腌制、压榨、调味等多道复杂工序，涪陵榨菜形成了脆嫩爽口、鲜香浓郁的独特风味。这种经典的味道承载着几代人的记忆，成为了涪陵地区的特色名片。

　　品质保障，严格把控

　　涪陵榨菜之所以能够赢得消费者的信赖，关键在于其对品质的严格把控。从原材料的种植开始，就制定了严格的标准，确保青菜头的质量。在生产过程中，引入了先进的生产设备和科学的管理体系，实现了标准化、规模化生产。同时，建立了完善的质量检测体系，对每一批次的产品进行严格检测，确保产品符合食品安全标准。正是这种对品质的执着追求，让涪陵榨菜在市场上树立了良好的口碑。

　　多元创新，拓展市场

　　为了满足不同消费者的需求，涪陵榨菜不断进行创新。除了传统的袋装榨菜，还推出了礼盒装、即食小包装等多种形式，方便消费者携带和食用。在口味上，也进行了大胆创新，开发出了麻辣、酸甜等多种新口味，满足了不同地区消费者的口味偏好。此外，还将榨菜与其他食材相结合，推出了榨菜肉丝面、榨菜炒饭等特色美食，进一步拓展了市场。

　　走向全球，绽放光彩

　　如今，涪陵榨菜已经走出国门，畅销全球多个国家和地区。凭借其独特的风味和优良的品质，受到了海外消费者的广泛喜爱。在东南亚、欧美等市场，涪陵榨菜成为了当地华人餐桌上的常客，也吸引了越来越多的外国消费者尝试。它不仅是一种美食，更是中华文化的传播使者，让世界感受到了中国传统美食的魅力。